S’andava un tempo, a mangiare cibi casalinghi in modeste osterie fuori mano, o anche in vicoli del centro storico, a Bologna, per esempio, oggetto pure di dipinti di famosi maestri. Uscendo però da questi luoghi, ed inoltrandosi tra le colline del primo Appennino, già dominio della “gran Contessa” Matilde di Canossa, troviamo, a Ciano di Zocca, l’albergo ristorante Bonfiglioli, dove la cucina emana odori e sapori di sapienza antica, immersi nella più sicura tradizione bolognese, con pingui ritocchi modenesi: tortellini, tagliatelle, arrosti e carni lessate tra salse, intingoli, contorni succulenti: e crescentine, tortelloni fritti modenesi, dolci al cucchiaio o legati a nobili tradizioni, come la torta di riso o la zuppa inglese. Un ristorante dove si mangia bene, che offre ricette non soltanto tradizionali ma anche rivisitate secondo gusti di più giovanile attualità, e dove soprattutto si spendono prezzi contenuti. Il tutto, tra colline e monti, ampi panorami e gradevoli viste sulle vallate, verso la pianura. E lì, sulla terrazza del ristorante, si potrebbe anche sostare a lungo, ad ascoltare il silenzio, nell’impagabile benessere di un cibo genuino, di vini eccellenti, di un riposo del corpo e dello spirito, per immergersi, sia pure per poco, in una gradevole serenità
Albergo-Ristorante BONFIGLIOLI
Ciano di Zocca – Tel. 059988451
Chiuso per turno lunedì sera e giovedì.
Ampie sale per banchetti e cerimonie nuziali
Pranzo di Natale
Antipasto classico
Tortellini in brodo di cappone
Cannelloni al forno
Garganellicon mascarpone e porcini
Sorbetto di limone
Zampone con fagioloni
Scaloppine
con cipolline al balsamico
Arrosto di coniglio con patate al forno, insalata e crema fritta
Coppa al mascarpone con fragole fuse e panone di Natale
Frutta
Caffè e liquori, vino e acqua
Euro 45,00
Cenone di Capodanno
Tortelloni e polenta fritta
Tortellini in brodo
Rosette ai funghi
Gnocchi di patate con prosciutto e balsamico
Zampone con lenticchie
Arrosto di vitello e coni
glio al forno
Semifreddo di mascarpone e cioccolato
Spumante per il brindisi
Caffè vino e acqua
Il tutto accompagnato dalla musica di PERRYS BOOGIE
Euro 50,00
