Austin diventa per 3 giorni la capitale mondiale del gelato

GELATO ARTISANS AT THE AUSTIN STAGE OF THE GELATO WORLD TOUR PRONTI A SFIDARSI A COLPI DI GUSTO 16 GELATIERI DEL NORD AMERICA VIA ALLA TAPPA AMERICANA DEL GELATO WORLD TOUR, LA COMPETIZIONE PIU’DOLCE DEL MONDO (Republic Square, Austin, TX, 9-11 Maggio 2014)

Dopo aver conquistato Roma, Valencia, Melbourne e Dubai, dal 9 all’11 maggio il Gelato World Tour fa tappa a Republic Square, Austin, Texas. Il Gelato Word Tour è sia una competizione di abilità che una celebrazione dell’antichissima arte del gelato e, giunto al suo termine, avrà visitato otto città, cinque continenti, messo alla prova centinaia di gelatieri sfidanti e deliziato centinaia di migliaia di visitatori. Il miglior gelato del mondo sarà decretato al gran finale del Gelato World Tour, che si terrà a Rimini dal 5 al 7 settembre 2014. “La grande attenzione per esperienze gastronomiche diverse e cultura artistica, la ricerca di uno stile di vita sano e di ingredienti di alta qualità e a km zero, fanno di Austin la località perfetta per questa gara” ha affermato Achille Sassoli, direttore del Gelato World Tour. Il pubblico potrà entrare gratuitamente al Villaggio del Gelato World Tour, e vedrà sedici gelatieri selezionati del Nord America che competeranno con il loro miglior gusto per aggiudicarsi il titolo “World’s Best Gelato”. I visitatori (grandi e piccini) ed i professionisti del settore saranno invitati ad assaggiarli e a votare il preferito. Chi acquisterà un Gelato Ticket (10$) avrà diritto a 5 gustosi assaggi e, dando il proprio voto, avrà l’opportunità di essere sorteggiato ed aggiudicarsi un iPad.  Tutti potranno seguire lezioni gratuite, golosi workshop e mini-corsi sull’arte e sulla storia del gelato. La Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani promuoverà anche due contest che mettono in palio gustosi premi e borse di studio: Gelato Pixel Passion a The Art of Gelato (www.fondazionecarpigiani.it per maggiori informazioni). MyGelato App regalerà gelati a chi effettuerà il download da App Store e Google Play.

Domenica 11 maggio, per celebrare il Mother’s Day, tutte le mamme che si presenteranno con i loro bambini, riceveranno un cono in omaggio! Di seguito, i 16 gusti di gelato selezionati per la gara dallo Chef Damian Mandola e dalla scrittrice Luciana Polliotti, massima esperta di gelato artigianale e curatrice del Gelato Museum. Aggiungiamo i nomi dei gelatieri ed i nomi e le location delle loro gelaterie, che si confronteranno anche nei contest “Tonda Challenge by IFI e Coockies Best taster by MEC3”, cercando di realizzare la coppetta perfetta e di indovinare (bendati) il maggior numero di ingredienti presente in un gusto a sorpresa. Chi si aggiudicherà questi golosissimi titoli e sarà selezionato per il gran Finale di Rimini (5-7 settembre 2014)?

•             Salted Pecan with Montmorency Tart Cherries & Tahitian Vanilla by James Coleridge and Salvatore Boccarossa of Bella Gelateria, Vancouver, Canada

•             Raspberry Beet by Baron W. Von Gottsacker of Bent Spoon Gelato, Sheboygan, WI

•             Goat Cheese Cashew Caramel by Jessica Oloroso of Black Dog Gelato, Chicago, IL

•             Fior di Bronte – pure Sicilian Pistachio by Josh Collier of Café Dolce Gelato, Houston, TX

•             Maple Brown Butter Pecan by Carmen Angelo Ricciardi of Carmen’s Gelato, Anchorage, AK

•             La Grande Bellezza – The Great Beauty (Avocado Basil) by Silvia Bertolazzi of Carpe Diem! Gelato-Expresso Bar, Lafayette, LA

•             Bananas Foster by Elizabeth McCleary of Devine Gelateria & Café, Sacramento, CA

•             Chocolate Stout Beer with Carmel Crunch by Kimberly Zanni of Gelato Di Babbo, Lititz, PA

•             Sweet G’s Candied Bacon by Denise Kulisz & Gabriele Scarponi of Sweet Ginger’s Gelato

•             Carmastachio by Stephen Hovis of Nucci’s Gelato, Franklin, TN

•             Rich Chocolate, Dark Rum & Wild Cherry by Tammy Giuliani of Stella Luna Gelato Café, Ontario, Canada

•             Texan Kulfi by Jasmine Chida of Sweet Cup Artisan Gelato & Espresso, Houston, TX

•             Chocolate Orange Liqueur by Peter Miller of Tazzina di Gelato, Tucson, AZ

•             Nuts by Matthew Lee of TEO, Austin, TX

•             Turtle by Mary Stanley of The Turtle Gelateria, Brownwood, TX

•             Profumi di Sicilia by Stefano Versace & Francisco Blanco of Versace Gelateria Italiana & Gourmet, Doral, FL

 

Il gelato artigianale è prodotto quotidianamente con ingredienti di altissima qualità, ha meno aria rispetto all’ice cream industriale e viene servito ad una temperatura più alta rispetto a quest’ultimo.  I sapori sono dunque più forti ma le calorie e i grassi decisamente inferiori, ragion per cui il gelato rappresenta la scelta ideale per chi sa apprezzare i gusti più raffinati e allo stesso tempo è  attento alla propria salute. L’evento. Che vanta il patrocinio del Ministero degli Affari Esteri e del Ministero dello Sviluppo Economico, è organizzato da Carpigiani Gelato University, la scuola di gelato più prestigiosa al mondo con  tredici  sedi nei cinque  continenti,  e Sigep Rimini Fiera,  la fiera più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale. Main sponsor, aziende leader mondiali nella produzione di vetrine ed ingredienti per il gelato: rispettivamente IFI e MEC3. Il Gelato World Tour è fiero di collaborare con partner locali come il Sustainable Food Center e la Camera di Commercio Italo Americana.

I proventi dell’evento saranno devoluti al Sustainable Food Center.

http://www.dcpronline.net/dcaftp/CARPIGIANI/GelatoWorldTour/AustinPressKit/