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Eventi Expo

22° Concorso Enologico Internazionale

EDIZIONE SPECIALE PER L’EXPO 2015 – 3.000 CAMPIONI DA PIÙ DI 30 PAESI

testataenologicoDal 12 al 16 aprile 2015 a Veronafiere

La competizione, la più selettiva, partecipata e longeva al mondo, si svolge quest’anno eccezionalmente dopo Vinitaly, dal 12 al 16 aprile, come anteprima di Expo 2015. Attesi 3.000 campioni da oltre 30 Paesi, che divisi in 16 categorie saranno valutati, con un rigore unico tra i concorsi enologici, da 21 commissioni per un totale di 105 esperti provenienti da una quarantina di Paesi. Solo il 3% dei vini riceverà una medaglia. I Paesi di provenienza delle domande di iscrizione sono: Australia, Austria, Brasile, Bulgaria, Canada, Cile, Croazia, Francia, Germania, Giappone, Grecia, Israele, Italia, Malta, Macedonia, Messico, Moldavia, Nuova Zelanda, Repubblica Ceca, Repubblica di San Marino, Romania, Russia, Slovacchia, Slovenia, Spagna, Sud Africa, Svezia, Svizzera, Taiwan, Turchia, Ucraina, Ungheria, Usa e Venezuela. I vini italiani vincitori di Gran Medaglia d’oro e Medaglia d’oro saranno protagonisti di una serie di iniziative per la loro promozione in occasione della Mostra Universale di Milano nel padiglione Vino – A taste of Italy realizzato da Veronafiere/Vinitaly su incarico del Ministero delle politiche agricole; a questi vini il compito di rappresentare l’eccellenza enologica italiana in uno spazio dedicato e con degustazioni guidate. Continua a leggere

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EXPO 2015: Il “GOTHA” della cucina Europea ad ARTE a Campione d’Italia

Arte e chef stellati per Expo 2015: Renato Missaglia e… il mito della “Donna Selvatica” di Romano Levi.

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L’11 e il 12 gennaio assemblea generale dei cuochi di Euro-Toques per eleggere il nuovo Presidente Internazionale.

Delegazioni internazionali e soci di Euro-Toques Italia sono stati chiamati a raccolta per domenica 11 e lunedì 12 gennaio 2015 dal pluripremiato chef Enrico Derflingher, attuale vertice italiano e vicepresidente europeo con delega per Expo 2015, e da Bernard Fournier, consigliere e tesoriere di Euro-Toques Italia. L’Assemblea generale straordinaria di Euro-Toques International (associazione riconosciuta dall’UE che raggruppa i più importanti chef d’Europa) dovrà procedere, infatti, con l’elezione del nuovo Presidente in sostituzione del francese Didier Peschard, dimissionario. Non solo. La due giorni sarà anche l’occasione per un confronto ad altissimi livelli tra addetti ai lavori sui temi dell’alta gastronomia europea, della diplomazia e, soprattutto, di Expo 2015. Continua a leggere

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Il Forum Mondiale AMFORHT per la prima volta in Italia

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Giuseppe De Biasi – Il tema, con l’EXPO 2015 ormai alle porte, è quanto mai attuale e strategico per il nostro paese.Quanto incide la formazione degli operatori della filiera enogastronomica e turistico-alberghiera, insieme alla cultura veri assi portanti dell’economia sostenibile (ed auspicabile) del Sistema Italia? E quale regione meglio dell’Emilia Romagna, con il primato italiano dei prodotti DOP da un lato e il “laboratorio turistico” della riviera romagnola dall’altro poteva avere più chance ad essere scelta per ospitare il Forum Mondiale 2014 dell’AMFORHT (Association Mondiale pour la Formation Hôtelière et Touristique), associazione che raggruppa i più importanti soggetti formativi del mondo nel settore turistico e alberghiero, dalla Francia alla Russia, dal Brasile al Canada, dalla Turchia alla Tunisia. Dal 20 al 22 novembre scorso Modena e Bologna sono state il fulcro delle attività di questo organismo, presieduto dal francese Philippe Francois, che annovera fra i suoi soci prestigiose Università, Centri di Ricerca ed Enti di Formazione, fra cui i due membri italiani, l’AECA (Associazione Emiliano-Romagnola Centri Autonomi) e SCF (Scuola Centrale Formazione). Continua a leggere

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