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Ristoranti

Io & Loretta – Mare e Orto dal 26 Febbraio al 3 Marzo

1Ecco un’altra bellissima occasione, un connubio inebriante di sapori, colori, profumi e aromi in un ambiente dall’atmosfera unica.

Io & Loretta da sempre propone pesce freschissimo e verdure di stagione, ma nella settimana dal 26 Febbraio al 3 Marzo, inseriremo nuove proposte realizzate con la migliore selezione dei prodotti dell’orto di Barbieri
che sta preparando un esclusivo omaggio per gli ospiti del ristorante. Continua a leggere

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L’Unione Ristoranti Buon Ricordo

bjffnqya5ny0rappresenta ufficialmente la cucina italiana all’Ambasciata d’Italia a Parigi

Il 19 novembre 8 ristoranti prepareranno nella capitale francese la Cena di Gala

In occasione dell’apertura della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Il 19 novembre, sarà l’Unione Ristoranti Buon Ricordo a rappresentare ufficialmente la cucina italiana all’Ambasciata d’Italia di Parigi in occasione dell’apertura della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, atteso appuntamento che dal 19 al 25 novembre proporrà a livello internazionale sapori, valori e cultura dell’enogastronomia della penisola, valorizzandone agroalimentare e cucina di qualità. La Serata di Gala, nella splendida cornice dell’Ambasciata, sarà riservata un selezionatissimo gruppo di invitati, che attraverso i piatti preparati dagli chef dei ristoranti del Buon Ricordo potranno fare un goloso e raffinato viaggio gastronomico, da Nord a Sud della penisola, assaporandone prodotti, piatti, vini. Dal Culatello di Zibello al Provolone del Monaco, dal Risotto alla Milanese alla Guancetta venetiana col tartufo di Norcia, gli ospiti faranno un vero e proprio “Giro d’Italia gastronomico” e potranno scoprire la straordinaria varietà e prelibatezza delle cucine regionali italiane. Continua a leggere

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Alessandro Rossi, la stella Michelin a Villa Selvatico

Riccio & Riccio_04Ha riaperto da poco, a Roncade, sull’asse viario che collega Treviso a Venezia, il ristorante Villa Selvatico. Una bella villa di inizio novecento circondata da un grande parco, una vera oasi nell’arte e nella natura per regalarsi un momento di benessere, deliziati dalla cucina del giovane chef Alessandro Rossi. Classe 1991, Rossi vanta già una stella Michelin nel ristorante fiorentino La Leggenda dei Frati. Location d’eccezione, piatti ricercati e di classe, grande attenzione per le materie prime e sguardo proiettato al futuro: questi gli ingredienti di Villa Selvatico dove la tradizione della cucina toscana incontra i sapori e le eccellenze della cucina veneta.  Continua a leggere

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All’Hostaria di Bacco a Furore (SA) il Premio Idealeamico dell’Associazione Collezionisti del Piatto del Buon Ricordo

Hostaria di Bacco_ph Emiliano Russo 2Per la prima volta a un ristorante del Sud Italia 

L’Associazione Collezionisti dei Piatti del Buon Ricordo ha assegnato all’Hostaria di Bacco a Furore il Premio Idealeamico, che sancisce ogni anno il ristorante del Buon Ricordo preferito dalla  nutrita schiera di gourmet che collezionano con passione i piatti in ceramica simbolo di ciascun locale, dipinti a mano dagli artigiani delle Ceramiche Solimene di Vietri. È la prima volta che un ristorante del Sud riceve da parte dei collezionisti questo ambito premio.

L’Associazione Collezionsiti nel 1992 ha istituito una scheda da compilare a cura del Socio in occasione della sua partecipazione a pranzi personali o convivi nei locali aderenti all’Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Continua a leggere

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Unione Ristoranti Buon Ricordo

Il Presidente Cesare CarboneCesare Carbone del Ristorante Manuelina di Recco è il nuovo Presidente dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo.

Per la prima volta, eletta alla vice presidenza una donna, Giovanna Guidetti dell’Osteria La Fefa di Finale Emilia.

Cesare Carbone, 43 anni, del Ristorante Manuelina di Recco (Ge) è il nuovo Presidente dell’Unione Ristoranti Buon Ricordo. Ad affiancarlo, nei prossimi 3 anni, sarà il Consiglio Direttivo composta da Vincenzo Barbieri del Ristorante Barbieri di Altomonte (CS), Carlo Bianconi del Ristorante Granaro del Monte di Norcia (PG), Giorgio Borin del Ristorante La Montanella di Arquà Petrarca (PD), Sergio Carboni della Locanda Degli Artisti di Cappella de’ Picenardi (CR), Domenico De Gregorio del Ristorante Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui Due Golfi (NA), Genuino Del Duca del Ristorante Enoteca Del Duca di Volterra (PI), Franco Marini del Ristorante Là di Moret di Udine (UD) e Massimiliano Masuelli della Trattoria Masuelli S. Marco di Milano (MI). Per la prima volta nella sua storia, il Buon Ricordo ha alla vice presidenza una donna, Giovanna Guidetti dell’Osteria La Fefa di Finale Emilia (MO). Come Segretario generale operativo è stato scelto dal Presidente Luciano Spigaroli del Ristorante Al Cavallino Bianco di Polesine Zibello (PR). Continua a leggere

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