Schloss Eggenberg (c) Graz Tourismus – Harry Schiffer
Alla scoperta dei parchi di Graz, capoluogo della Stiria, in Austria. Il suo centro storico è fra i meglio conservati in Europa e, anche per questo, nel 1999 la città è stata aggiunta all’elenco dei patrimoni dell’umanità UNESCO. Una città a misura d’uomo, ma comunque legata al mondo rurale, che nutre il connubio tra metropoli e aree verdi, a memoria anche dei maestosi parchi di origine asburgica ricchi di tesori botanici.
Il Parco cittadino di Graz, lo Stadtpark (immagine in apertura), è stato inaugurato nel 1870 e si estende per 22 ettari. È luogo d’incontro e area di relax: tra i viali ben curati e fioriti non è raro imbattersi negli Hansi, gli scoiattoli bruni. Trovarsi per un caffè al parco o per un aperitivo dopo il lavoro è testimonianza dell’atmosfera rilassata e conviviale che si respira a Graz.
Un altro giardino molto amato dagli abitanti di Graz è il Burggarten, attiguo al complesso del castello medievale cittadino, ora sede del Governo regionale. Si trova direttamente ai piedi dello Schlossberg e rappresenta un’oasi di tranquillità nel bel mezzo del centro. Il Burggarten è noto anche per l’elegante Orangerie, location per eventi di vario tipo. È aperto tutti i giorni dalle 8 alle 19.
Il Giardino botanico di Graz ospita le serre storiche risalenti al XIX secolo e quelle più moderne della scuola di architettura grazese, adagiate tra le ville in stile Liberty di uno dei quartieri più eleganti di Graz. Qui sono ospitate numerose varietà di piante e fiori. Le serre raccolgono, tra l’altro, piante esotiche e orchidee. Dalla vegetazione mediterranea, con fichi, limoni, a quella sudamericana ed australiana della serra temperata, lo spettacolo della natura è garantito. Passerelle in legno e ponti conducono i visitatori attraverso situazioni climatiche assai differenti.
Graz, Burggarten
Graz, produzioni orticole uniche
Oltre ai maestosi giardini, alle vie adornate da palazzi del Barocco e alla nobile tradizione asburgica, Graz è anche città vicina alle produzioni orticole che si trovano nell’immediata periferia. La cultura dei mercati contadini è molto radicata e, in pieno centro, di fianco al teatro dell’Opera, si trova Kaiser Josef Platz, conosciuta come la piazza del mercato del legno fino al XIX secolo. Cambiò poi il nome per onorare l’imperatore che concesse libertà di religione ai protestanti. Ed è qui che ha sede il più famoso e antico mercato della regione, il Kaiser Josef Markt. Qui si trovano prodotti regionali, ingredienti freschi e cibi tradizionali, fiori, dolci, prodotti dell’apicoltura e ittici, tutti locali e freschissimi. Girasoli, semi di zucca, pane fresco e croccante, insaccati e formaggi: i cittadini di Graz associano la piazza alle delizie culinarie, alle vere specialità stiriane che arrivano fresche tutti i giorni.
Molti produttori sono specializzati in agricoltura organica e offrono, ad esempio, i “Käferbohnen”, ossia i fagioli Käfer, e poi mele, pere, frutti di bosco, funghi e naturalmente il “Kernöl”, l’olio di semi di zucca, una vera eccellenza. Basti pensare che per ottenere un litro d’oro verde si utilizzano i semi di 30-35 zucche che, una volta seccati e macinati, vengono tostati e poi pressati. Come nasce la tradizione? Dall’abbondanza e dalla creatività: quasi il 90% delle zucche austriache è coltivato in Stiria. Oltre a questo (che è il mercato principale), ognuno dei 17 quartieri ha un punto dove acquistare prodotti a “Km 0”.
Tour in zattera sul fiume Mur
Per conoscere Graz da un’altra prospettiva si può navigare sul fiume Mur in zattera approfittando dei “Die Flößerei” (viaggi in zattera). Le gite, della durata di circa un’ora, consentono di vivere un’esperienza diversa: l’intera zattera, priva di barriere architettoniche, può ospitare fino a 50 persone, è dotata di un bar e può essere prenotata in esclusiva. L’attracco è nella Andersengasse e da qui si sale verso nord fino al ponte Radetzky con l’aiuto di un motore elettrico, mentre per il ritorno si sfrutta la naturale corrente del fiume (per prenotare: diefloesserei.at, tel +43/681/10519015).
Graz, Stadtpark
A Graz la mostra su Van Gogh
Graz, che festeggia quest’anno l’anniversario dei 20 anni di Capitale Europea della Cultura, ha l’onore di ospitare la mostra immersiva dedicata a Vincent Van Gogh. L’evento giunge dopo il successo ottenuto a Parigi, Barcellona, Bruxelles, Berlino e Linz.
Una mostra multimediale di nuova concezione che permette allo spettatore di immergersi nelle opere del pittore olandese. L’appuntamento è nell’area espositiva al Centro Fiere di Graz dal 2 giugno al 10 settembre.
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